天氣忽冷忽熱,本來是夏天,可以傍晚就變冬天,既然陰晴不定,那就來吃火鍋吧!
築間幸福鍋物也成名了好一陣子,我只有吃過市政一店,崇德店倒是還沒吃過
所以這次就來崇德店嚐嚐鮮,回憶中的滋味不知是否依然美好?
築間鍋物最早的市政一店原本叫[竹間精緻鍋物],4年前去吃過的印象美賣
可惜訂位困難,現場排隊也排不到,就乾脆不去了
沒想到一別4年,築間越開越多分店,連崇德路都有分店,所以決定來吃吃看
築間幸福鍋物的大門在此,崇德店的門面不大也不顯眼,路過都很容易錯過!
之前還曾因某間店招牌的字體太潦草,被人看成”葉問”,也是笑話一則!😂
店門口就有這個LED跑馬燈,不停播放築間相關的餐點和影片
另外一端是專門放置菜單的立牌,提供給過路人參考
築間崇德店營業時間頗長,從早上11:00到凌晨4:00,愛吃火鍋當消夜的人不怕沒處去
而且還好心提醒顧客,前方路段為重點拖吊區,大家盡量把車停在安全的地方嘿~
一進門先看到這個三層水族箱,可惜空空如也,應該是都抓進廚房當料理了吧?
櫃檯前的小立牌有說明食材的產地來源,至少有善盡告知的義務👍
築間崇德店因為是長型店面,所以一樓都只有吧台區
想必是為了容納更多客人才如此設計,可是他的價位並非$199小火鍋
客人只能坐在並不舒適的擁擠吧台區,感覺很廉價,這點就先扣分了👿
我去過的市政一店不論裝潢或用餐空間都大勝,難怪會一位難求!
我們表示不想坐在吧台區,才被帶到二樓,擁有獨立空間的舒適包廂
因為包廂也只有三間,二樓的另一邊還是規劃成吧台區
還好是平日中午來,萬一假日人多,可能還得屈就在侷促的吧檯區
還好一二樓都有獨立的調味料區,若設計成在一樓,那客人應該會抓狂吧?
飲料非常少,只有奶茶和蜜桃紅茶二種,[六扇門]的選擇還比它多
築間幸福鍋物菜單
我拍的菜單光線偏暗,看不清楚,還是去官網借來這份清楚的菜單
築間火鍋的價位差距蠻廣的,從$280~1580都有,不過最推薦的還是他們的海鮮鍋物
點餐步驟是先選湯底,再選主餐,之後才選附餐
最基本的昆布湯底不用加價,其他湯底加價從$10~80不等
我選了招牌石頭湯底,先用洋蔥炒過的湯底香味四溢,不過要加價$10
蔬菜盤倒是上得很快,而且火鍋料偏少,自然食材較多,看起來挺健康的
本來想選櫻桃鴨🦆,後來發現築間的菜單有加註是組合肉,所以就改選了美國小肥牛$300
捲起來的小肥牛拍近距離特寫,看起來猶如一朵朵的花瓣,還挺美的
沒想到小肥牛的長度還挺長的,長到我的鏡頭差點容納不下😆
大壬哥點了海鮮總匯鍋$550,一端出來果然有澎拜的感覺😍
光是生蠔就有這麼大一個👍
其他還有鱸魚,鯛魚,鮭魚,草蝦,白蝦,軟絲,鮮蚵和蛤蠣
蛤蠣的個頭也不小,吃起來更是飽滿多汁,值得拍一下特寫
我們才點了二鍋就擺了滿滿一桌,而且嚴選食材讓人沒話說
尤其海鮮總匯鍋的確很不錯,這樣加了一成服務費大約$950左右
吃完火鍋當然要有冰淇淋當結尾,築間崇德店供應的是明治冰淇淋
總共有8種口味任選,跟弱弱的飲料比起來,冰淇淋有誠意多了
築間幸福鍋物崇德店
地址: 台中市北屯區崇德路二段255號
電話: (04)2241-1100
營業時間: 11:00AM~4:00AM
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