蝦米?一碗原價$320的海鮮麵,目前才賣你$149?這種超值好康在哪裡?🧐
答案就是在員林華成市場旁的《鮮魚鮮食酒坊》,湯鮮味美的程度連老饕都驚豔啊!
包括一整隻透抽,5隻白蝦和一堆蛤蠣的海鮮拉麵,別人至少賣$300多一碗
但是鮮魚鮮的老闆,竟然可以豪氣地賣你半價$149,這種好康豈可不趕快吃一波?
話說某天Maggie突然跟我推薦一家位在員林的《鮮魚鮮食酒坊》,她說這家有好吃的超值拉麵
於是我就揪了Jude趁著沒課的空檔,專程從台中跑來員林大啖美食😋
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鮮魚鮮食酒坊地點
鮮魚鮮食酒坊的位置並不難找,就在員林華成市場旁,連知名的康橋商旅也在附近
從靜修路和萬年路三段的路口,沿著水溝旁直直往下走,箭頭所指方向就是鮮魚鮮所在地了↗️
鮮魚鮮食酒坊停車
原本有些擔心位在市場旁的鮮魚鮮會不好停車,其實根本多慮了
因為靜修路和萬年路的路口就有這個收費停車場,華成市場的早市收攤後,周遭也很好停
若是開車來鮮魚鮮用餐,基本上毋須煩惱停車問題🅿️ 🚗
鮮魚鮮食酒坊環境
我們從外面彎進巷內的鮮魚鮮,從外觀看起來它就是一般挺樸實的小吃店
右手邊的白色燈箱還寫了幾行字:『吃粗飽.喝小酒;漁村味,銅板價』
都是出自老闆之手,簡單扼要說明了開店理念,來此吃飯不用擔心荷包失守,一樣能品嘗到美食
不過還是提醒您: 開車不喝酒,酒後不開車喔!
鮮魚鮮食酒坊雖然是一家小吃店,但店內環境仍維持得清爽乾淨,讓人可以安心坐下用餐
連讓客人自取的餐具和調味料,都巧妙地運用了樓梯間的空間
因為平日是晚上才營業,主要提供員林人下班後小酌一杯的好去處
所以鮮魚鮮食酒坊的冰箱內除了飲料,還有各種冰涼的密魯🍺
連善於發掘各地美食的食尚玩家都來鮮魚鮮採訪過呢!
這面牆上的玻璃還有請當初的主持人簽名留念
鮮魚鮮食酒坊菜單
這張就是鮮魚鮮的菜單價目表,從生魚片,炒飯,各種主食和熱炒都有
看起來老闆的拿手菜還真不少,而且價格實惠,生魚片$100~200,炒飯也是$50~90
果真很多道菜都只需銅板價,難怪鮮魚鮮自開幕以來都是附近口耳相傳的好味道
鮮魚鮮三鮮海鮮拉麵
不過我們這次來訪的重點是這個~三鮮海鮮拉麵,原價$320~340,現在竟然只需$149~159?
原味拉麵外帶更是$139就吃得到,加麵只需加價$5,這種優惠根本破盤價,難怪連老饕都驚豔
原味海鮮拉麵
首先來品嘗最基本的原味海鮮拉麵原價$320,內用優惠$149,光是視覺上就先贏一半了
一整隻的透抽+五隻白蝦+一堆蛤蠣,還有老闆獨門特製的海苔醬+豆芽菜
這樣滿滿的海鮮料,一碗才賣$149,老闆你根本沒賺吧? 😲
透抽向來是我的心頭好,光看老闆大氣地給一整隻🦑,就已經讓我心花怒放了
單價一隻就差不多$100的透抽,鮮魚鮮竟然每一碗都有,我猜老闆是賣來佛心交朋友的😆
就連湯裡滿滿的蛤蠣也是特地精挑細選,個頭太小的還會被淘汰,這成本下得有點重呢!
很多日本拉麵都會放上一張聊勝於無的海苔,老實說一半浸泡在湯裡的海苔口感軟爛並沒有比較好吃
鮮魚鮮的老闆靈機一動,乾脆來自製海苔醬,嘗得到鮮味的海苔醬搭配豆芽菜一起吃,口感意外美妙呢!
泡菜海鮮拉麵
這一碗和原味拉麵外觀相似度極高的其實是泡菜拉麵,原價$340,內用$159
一樣有澎拜的海鮮三寶,不過湯頭品嘗起來和原味拉麵又大不相同
泡菜拉麵的湯頭喝起來更有層次,秘訣就是在這個完全沒有人工添加的自製泡菜
鮮魚鮮的韓式泡菜看起來跟超市賣的類似,口感卻高了好幾級,果然是自家手工做出來的才有此魅力
吃起來沒有人工甘味劑的酸和辣,天然發酵的酸度品嘗起來反而有點回甘🤤🤤
這麼爽口又開胃的泡菜,竟讓我忍不住厚著臉皮請老闆再給一盤,就可以知道他們的泡菜有多出色了
鮮魚鮮除了鮮美湯頭讓人驚豔,就連精挑細選的拉麵,帶點Q度口感的麵條也讓我們贊不絕口🤗
老闆說為了麵條能跟他的海鮮拉麵做完美搭配,他還特地去找了適合的供應商,務必讓客人吃得滿意
咖哩海鮮拉麵
這碗湯頭顏色比較濃重的,一看就知是咖哩海鮮拉麵,原價$330,內用$154
咖哩湯頭喝起來和泡菜及原味又大異其趣,愛吃咖哩或喜歡重口味的人不妨選擇一試
瞧瞧浸在咖哩湯汁內,連麵條都染成了金黃色,不難想見它們的咖哩湯頭風味濃郁
還有原本白色的透抽,在咖哩湯汁的浸泡下也成了金黃色🦑
不過更令人驚喜的是,透抽內竟然還有魚卵,這個在台南要價不斐的小卷魚卵,鮮魚鮮透抽內就有了
不得不佩服老闆選海鮮的眼光,還能給客人帶來意外的驚喜🤩
海鮮拉麵的另一個主角是白蝦,一隻要價十幾元,鮮魚鮮的海鮮拉麵竟然有5隻🦐
Jude開心吃了好幾隻,他說白蝦新鮮,肉質結實鮮甜,不多吃怎麼可以?
甚至還異想天開地用蝦子來沾著老闆特製的海苔醬吃,Jude說這種吃法更能凸顯蝦子的鮮味
果然是老饕級的人,連吃蝦子都能這麼有創意👍
最後再來拍張三種口味的海鮮拉麵大合照,原味,泡菜和咖哩空拍角度就能看出滿滿的海鮮料
老闆的志向就是要做出一碗不輸給日本拉麵的台灣尚青拉麵,於是就從自小熟悉的海鮮做起
老家在東港的老闆,從小就對各種海產耳濡目染,因此開店賣海鮮更是駕輕就熟
而且用心費時熬出來的湯頭,喝完都不會覺得口渴,果然符合老闆「台灣魂日式風」的精神
這樣用料毫不含糊的海鮮三鮮拉麵,一碗才賣你$149破盤價,能不特地來嘗鮮嗎?😋
鮮魚鮮食酒坊地址
🏠: 彰化縣員林市萬年路三段318巷6號
📞: 0989-388136
🕚 : 平日: 17:30~23:00 假日: 11:00~14:00 17:30~23:00
