台南度小月擔仔麵｜赤崁樓旁傳承五代的國寶級美食

台南度小月擔仔麵幾乎是來台南必吃的國寶級美食，就連外國人來台南都指定必吃這樣。這次趁著日本閨蜜雅子來台找我，想說常飛台北的她卻還沒去過台南，於是我們就計畫到府城一遊！一抵達台南就先帶她來品嘗赤崁樓旁邊這家已經傳承了五代的台南度小月擔仔麵，吃完剛好可以順便去逛赤崁樓，真是一舉二得！

台南度小月擔仔麵位置

在台南叫度小月的擔仔麵有好幾家，不過這家位在民族路的度小月就緊鄰著赤崁樓，可能佔了地利之便，所以便成為很多觀光客來台南必吃的店了

台南度小月擔仔麵由來

大家都知道度小月擔仔麵的創始人洪芋頭先生原本是個討海人，但因海象不佳的季節無法出海，為了養家活口只能兼差賣擔仔麵以度過無法捕魚的小月，於是就以「度小月」為名，賣起了擔仔麵，誰知口碑越來越好，竟然成為如今國寶級的美食了

泥侃侃，從清光緒21年(1895年)一路傳承到現在，還開枝散葉傳了五代，也算台灣奇蹟了

沒想到度小月連擔仔麵的肉燥都能成為府城十大伴手禮，就知道他們擔仔麵的肉燥也是一絕，買回家拌麵或拌飯吃，應該也相當美味

這是他們的價目表，擔仔麵類都是$70，香菇肉燥飯$50，另外也有供應虱目魚丸湯$35和貢丸湯$35

台南度小月擔仔麵菜單

還是來看菜單最清楚，菜單的品項也比較多，擔仔麵除了可以點麵條，還有米粉和粿仔條，有湯有乾二種做法，還可選擇是否加滷蛋和丸子(加貢丸和滷蛋$85)，都可以滿足客人需要

可能由於熟練的緣故，所以才點完沒多久我們的招牌擔仔湯麵就上桌了，除了麵條和肉燥，還有一隻蝦子，一顆滷蛋和貢丸

麵條雖是普通的黃麵，但搭上它們的湯頭和肉燥就是好吃，最特別的是入選府城十大伴手禮的肉燥，我想加進乾麵一定更好吃

貢丸表現中規中矩，似乎跟滷蛋一樣是擔仔麵的標準配備

我猜台南度小月的滷蛋應該跟肉燥是一起滷的，吃起來類似鐵蛋的口感，果然香Q又入味，這個滷蛋實在畫龍點睛啊！

難得跟雅子來吃台灣國寶級小吃，趕快合照一張留念，雖然有人批評度小月擔仔麵的分量太少，但我們因為還要留肚子去吃花園夜市，所以覺得吃巧不吃飽的擔仔麵美味得剛剛好！