台中北屯美食｜禾作Hezuo私房菜,人氣很高的創意台菜料理

台中北屯美食不少，上次為了替朋友慶生，她選擇了網路上人氣爆棚的禾作Hezuo私房菜，聽說Google評價也很高，光是在北屯就有軍福路和敦富路二個據點，於是我們就選了朋友生日那天，跑來北屯這家禾作Hezuo私房菜，品嘗他們的台菜料理，看看是否真如網路上傳說的那麼厲害？

禾作Hezuo私房菜在哪裡？

這次我們探訪的是位於北屯敦富二街的禾作Hezuo私房菜，就在大地廣場附近，距離總站夜市也不遠

禾作Hezuo私房菜交通與停車

這裡的停車真的有點不方便！ 路邊停車位一位難求，附近雖然有一些收費停車場，但距離還是有段路，走過來可能要花點時間。所以，我真心建議大家，如果可以的話，騎機車來會是最方便的選擇！或是搭乘台中捷運綠線到舊社站，再散步過來，也是個不錯的選項喔！

禾作Hezuo私房菜環境

餐廳的外觀呈現日系簡約文青風格，設有一扇大面積的拱形玻璃落地窗，透出室內溫暖柔和的黃光與用餐環境；右側為簡約的走廊入口，上方的木樑上寫有「私房料理」字樣。

一踏進禾作Hezuo私房菜，立刻感受到一股溫馨又熱鬧的氛圍。清水模的吧檯前還有三個高腳椅，可以坐在此跟吧檯內的工作人員聊天

一樓空間不大，人多時略顯擁擠，再加上談話的聲量感覺比較吵雜，於是我們便往二樓移動

樓梯轉角處倒是設計得挺有質感，簡單幾個內縮的長方形空間，擺上飾品、打上燈光，立刻就有了藝廊的感覺

二樓空間顯然比一樓舒適多了，裝潢簡約中帶點文青感，桌椅擺放得宜，動線流暢，不會讓人覺得擁擠。搭配柔和的燈光，讓整個用餐環境顯得很有格調。

禾作Hezuo私房菜菜單

這是禾作的菜單，菜色種類豐富，從開胃小點、主食、熱炒、海鮮到甜點應有盡有，無論是小家庭用餐還是多人聚餐，都能找到適合的選擇。

禾作Hezuo私房菜美食

酒家酥子排

這道酒家酥子排一上桌，香氣撲鼻而來，立刻吸引了大家的目光！外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，發出卡滋卡滋的聲響，接著是軟嫩多汁的排骨肉，完全不乾柴。醃製入味，鹹香中帶點微甜，真的會讓人吮指回味，完全停不下來！

佐宗烘蛋

烘蛋雖然是家常菜，但它們的佐宗烘蛋卻做得一點都不馬虎！外表金黃澎湃，像個小山丘一樣，用筷子輕輕一戳，就能感受到它的蓬鬆軟綿。吃起來蛋香濃郁，口感滑嫩，濕潤度也掌握得恰到好處，完全不會乾澀。搭配特製的佐宗醬汁，味道層次更豐富，吃起來清爽又開胃，連不愛吃蛋的朋友都搶著吃呢！

避風塘四季牛

避風塘四季牛一上桌，濃郁的蒜酥香氣就直衝腦門！ 牛肉炸得外酥內嫩，搭配滿滿的蒜酥、辣椒和蔥花，香氣逼人，吃起來帶點微辣，口感超豐富。牛肉的鮮甜與避風塘的香辣完美結合，每一口都讓人驚艷，真的會越吃越涮嘴，是道讓人停不下來的美味！

卡津雞的午後

聽到卡津雞的午後這個名字，我心想：這是什麼神秘的料理？一吃才發現，這竟然是帶有異國風情的卡津風味雞肉！雞肉煎得金黃焦香，外皮微脆，肉質軟嫩入味。卡津香料的獨特風味，帶點微辣和豐富的層次感，讓這道菜吃起來非常特別，彷彿一秒置身異國街頭，是道充滿驚喜的創意料理！

麥芽糖茄子

茄子也能這樣做？這道麥芽糖茄子真的讓我大開眼界！茄子經過特殊處理，炸過後裹上麥芽糖醬汁，外表晶瑩剔透，吃起來甜甜鹹鹹，口感軟糯又帶點黏牙。麥芽糖的甜味中和了茄子本身的特殊味道，讓它變得更容易入口，完全征服了我的味蕾，是當天最有亮點的一道菜👍！

酥魚炒飯

主食當然也不能馬虎！這道酥魚炒飯炒得粒粒分明，米飯吸飽了魚肉的鮮甜和醬汁的香氣，每一口都能吃到酥香的魚肉碎，還有蔥花的點綴，讓口感和味道都更加豐富。炒飯的火候掌握得恰到好處，香氣十足，吃起來完全不油膩，是道讓人吃得很滿足的主食😋

季節時蔬

吃了這麼多大魚大肉，當然也要來點清爽的季節時蔬均衡一下囉！在重口味的私房菜中，這道時蔬就像一股清流，讓味蕾得到很好的舒緩，也讓這頓大餐吃得更健康！

提拉米蘇

最後的甜點是提拉米蘇，在台菜餐廳吃到如此水準的義式甜點，簡直是意想不到的收穫。提拉米蘇口感綿密滑順，咖啡酒香濃郁，加上畫龍點睛的麝香葡萄，為這頓豐盛的台菜饗宴畫下了完美的句點。

常見問題 FAQ

• Q: 禾作Hezuo私房菜 (敦富店) 附近好停車嗎？
  A: 哎呀，這個問題問到重點了！敦富二街這一帶停車真的不太方便啦，路邊車位很難找，建議大家可以騎機車來會比較輕鬆喔！如果搭乘捷運，到舊社站再散步過來也是個不錯的選擇，順便消化一下等等要吃的美食，一舉兩得！🛵
• Q: 禾作Hezuo私房菜適合多人聚餐嗎？
  A: 當然適合啊！超級適合！我們這次就是一群朋友一起去的，他們家的菜色選擇多樣，份量也很實在，大家可以點很多道菜一起分享，每種口味都嚐一點，超滿足的！而且店內氛圍很溫馨熱鬧，很適合大家聊天吃飯，保證賓主盡歡啦！🥰
• Q: 第一次去禾作Hezuo私房菜，有什麼必點的推薦菜色嗎？
  A: 如果是第一次去，我真心推薦你們試試看「酒家酥子排」，那個酥脆軟嫩的口感真的沒話說！還有「避風塘四季牛」也是香氣十足，超下飯的！如果想來點特別的，我個人很喜歡「卡津雞的午後」和「麥芽糖茄子」，創意又美味，絕對會讓你們驚艷喔！😋