[嘉義美食]:焱鬼鍋燒專門店二番店,嚴選手工食材,平價的好味道

我一直都還滿喜歡吃鍋燒麵的,感覺裡面的配料豐富,吃起來特別有飽足感.

這次跟朋友來到嘉義火車站附近的”焱鬼鍋燒麵專門店”,果然讓我嚐到了心滿意足的美味

聽朋友說,位在仁愛路的這家焱鬼,是第二家分店,內部空間也比第一家來得寬敞些

一整面牆擺滿了日本酒,光門口就設計得頗具特色

最上面除了刻有店名的木製匾額,旁邊的木牌還寫了菜名

乍看之下,會洶洶以為自己來到了日式居酒屋

走進店內一看,卻是長型的空間,白色的牆面襯著木頭桌椅,看起來清清爽爽

除了一般的桌子,也可選擇坐在吧檯邊

這面牆上寫的是焱鬼的品牌故事,仔細一讀倒頗為有趣

感覺店名跟鬼相關的,似乎生意特別好吶!

台中的赤鬼牛排,鬼瓦烏龍麵,九鬼麵包都是最佳例證

這邊有純水和檸檬水二種,供顧客自行取用

由於我們人較多,走到店後的空間用餐,沒想到卻有柳暗花明之感

這個空間被設計師巧妙地嵌入了櫻花,鳥居和茅屋等元素

剛好和大門那一整面牆的日本酒相互呼應,頗讓人有驚喜之感

這張是菜單,分為主食的鍋燒系列,還有加料區,及特製小菜三種

因為大家都饑腸碌碌,所以卯起來點

小菜先上桌,這盤是揚出豆腐$30,炸得外酥內嫩的豆腐頗講究火候功夫

只有三個,所以很快就被大家搶食一空

淋上胡麻醬調味的水煮菠菜$30,很合我胃口,還灑上芝麻增添風味,既養生又健康喔!

焱鬼的自製泡菜也是大家讚不絕口的一道小菜$30

那天的泡菜以鳳梨當基底,嚐起來有淡淡的果香,好吃又涮嘴,難怪大家的筷子都沒停過

外皮炸到金黃酥脆的炸豬排$50,切面特寫看得出麵衣裹得不厚

一口咬下還嚐得到Juicy的感覺,沾了旁邊的蜂蜜芥末一起食用,又是另一種味道

雞唐揚$50,這道也是大家吃得頻頻點頭的一道小菜,推薦來此必點

一直覺得焱鬼的炸物很厲害,每次都能炸得外酥內軟又多汁,害我們不顧形象搶光光

沒等多久,大家的鍋燒麵也上桌了,這個是焱鬼的招牌鍋燒意麵$65

以昆布熬出的高湯,味道清爽,不會死鹹,喝起來相當好入喉

裡面的配料更是豐富,多達八種,而且除了肉,菜和蛤蜊之外,多是店家手工自製

比如說花枝漿,花枝圈還有麵麩,甚至蝦子都是親手剃除泥腸,由此可見他們對食材處理的用心

我一直都很愛吃的意麵,和昆布湯底意外合拍

以這樣一鍋才賣$65的價格,C/P值真的相當高啊!

這個奶黃色湯底的是新推出的北海道牛奶鍋

加意麵一樣是$65,但這次我們選成本較高的烏龍麵$105

撈出來的配料一樣不含糊,花枝漿,麵麩個頭都不小,還有一整塊的豬肉片

如果吃得不夠飽,還可加價$25,多一盤焱鬼特製的手作配料,包含肉片,海鮮漿和蝦子

滑順咕溜的烏龍麵,浸在牛奶湯汁裡,吸飽了湯底精華,吃進嘴內也特別有滿足感

這是被大家襲捲一空之前的餐點大合照

省錢指數: $ $ $ $                      推薦指數: * * * *

達人評語:嘉義不是只有雞肉飯可吃,焱鬼的鍋燒麵還有小菜都很厲害,值得專程前來喔!

 

[店家資訊]:

店名: 焱鬼鍋燒專門店二番店

地址: 嘉義市仁愛路470號     電話: 05-2169393   

營業時間: AM11:30~PM2:00；PM16:30~PM20:30

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