[小瀋陽]~史上最強之”消暑冷麵”

瞎米?西瓜和鳳梨都拿來加進麵裡吃?味道不會太詭異嗎?

No!No!No!(搖手指)

等你嚐過小瀋陽獨門特製的冷麵之後,就能知道啥叫”史上最強的消暑麵”了!

擺在店前的立牌

主打新推出的炸醬麵和冷麵

這家位在育德和美德街交叉口的小瀋陽

其實就在之前介紹過的[Sun Day三嗲]對面

是王小民把拔的前同事介紹的,外觀不甚起眼,卻隱藏了別處找不到的美味

路邊攤式的廚房很開闊

地上及桌上堆疊了好幾個老式炭火銅鍋,因為小瀋陽主打的就是酸白菜鍋

 菜單在此,酸白菜和麻辣鍋的鍋底都是$350,火鍋料另外加

櫃內的小菜看起來就挺好吃的,小盤的涼拌菜$35/盤

我們拿了4盤,依序是涼拌小黃瓜/涼拌青木瓜絲/綜合花生/涼拌苦瓜

 

看起來似乎挺辣的涼拌小卷

店內也賣手工水餃,價錢約$6~8/顆

 

我點了高麗菜和酸菜水餃各5顆,來嚐嚐不同味道

但老闆娘還加贈一顆,左上圖是高麗菜,右上圖則是酸菜水餃

手工製的水餃皮果然吃起來較Q,高麗菜的味道不錯

但包了酸白菜的餃子內餡較酸,接受程度可能因人而異 

   

這般是自行DIY的醬料區

上面很好心地提示的調配醬汁的比例

這盤是王把拔點的五彩涼皮$60

最特殊的是淋上芝麻醬的涼皮,嚐起來特別香

各,位,觀,眾!!!

史上最強消暑冷麵$80/碗,終於登場

看到沒?西瓜+鳳梨+牛肉片+白煮蛋+小黃瓜+喬麥麵+乾辣椒

糾竟能交織成啥奇特的好滋味呢?

 

這一大碗加了鳳梨和西瓜,還有滑順咕溜的蕎麥麵

湯頭喝起來不僅不會奇怪,更有奇妙好喝的酸甜口感

尤其精彩的是最下方都是冰塊,夏天這碗冰冰涼涼的冷麵一下肚

真是神清氣爽,再大的暑氣都消失殆盡

不過我吃的那碗有加辣椒,喝到後來變冰冰辣辣的

如果不吃辣的人,也可以請老闆娘不要加辣椒

 

有圖有真相的冰塊特寫

和冰塊及水果最速配的蕎麥麵

老闆娘說這個冷麵的idea是來自於韓國

因為他們家有一半韓國,一半東北的血統

她本人曾在韓國當了三年廚師,決定把這特殊的冷麵介紹給大家

 

這是店家的訂位專線

達人評語:不論冬天想吃火鍋,還是夏天想吃冷麵,來這邊都是一個好選擇喔!

店家地址:台中市北區美德街258-3號

營業時間: 11:30~22:30

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