[米蘭街義式小館]:手工披薩薄脆好吃,丁骨豬排豪邁帶勁,高cp值料理就在中科商圈!

 

賀!本文榮登香港SaladBlog 103.11.27首頁!!

 

之前在中科愛買商圈就頗受好評的[米蘭街義式小館]

現在搬家到西屯路三段,更新更大的店面了

菜色也不斷推陳出新的米蘭街,最近又有啥好料呢?

這就是新店面的外觀,位在西屯路三段和福林路口的上坡路段,車速太快的話,很容易錯過

不過好處是後面就有一個大停車場,開車來還挺方便的 

 

門口的扛棒及櫃台上裝飾

一樓有大面的藍色牆壁,營造出一種明快的用餐空間

 

店內小角落的裝飾品也用了心思,透明的水壺格外具備晶瑩剔透感

這是menu,有很多種料理可選擇

價位算十分親民,還可加價$79升級半套餐,或加$119成全套餐

差別是全餐還多了沙拉和甜點,至於麵包,湯品和飲料,倒是全半餐都有

 

這二杯飲料,左邊是朋友的奶茶,右邊是我點的檸檬汁,味道略酸但頗解膩 

剛出爐的自製麵包,右邊加了迷迭香,口感鬆軟又不失嚼勁

左邊的穀物麵包,裡面還包了起司,出乎意料地好吃呢!

洋蔥圈很趣味性地擺盤,像是給小朋友玩的套圈圈遊戲

嚐起來的酥脆度卻又令人愛不釋手,連不喜歡洋蔥的人,可能都會愛上

我剛好拿到洋蔥圈的浩克,值得拍來紀念一下

裝滿各種香草的調味料,不用特別吩咐,服務生就會主動端一盤過來

不論灑在披薩或豬排上,味道都更加分呢!

我們人多勢眾,所以點了滿滿一桌子

雞肉沙拉$200,先調過味的雞胸肉,嚐起來軟嫩多汁

擺在五顏六色的蔬菜上,再淋上優格醬,就是簡單的美味

焗烤田螺$150,也是朋友點來嚐鮮,我不敢吃,故不知滋味如何?

接下來要鄭重介紹米蘭街的披薩,分為10吋和13吋二種

13吋的夏威夷披薩$320,自製手工麵皮,薄脆又好吃,嚐過就會愛上

13吋的煙燻鮭魚起司披薩$370,新鮮鮭魚看得到,視覺上很華麗

像我這樣捲起來吃,也別有番風味

這個看似圓滾滾的大麵包不知裡面藏了啥,一端上桌就引來一陣驚呼

原來是利用熱漲冷縮的原理讓餅皮膨脹起來

大約5-10分鐘後熱氣消散,就變成凹蛋糕(誤)

其實是墨西哥薄餅的餅皮啦,加上特製的塔塔醬,就變身成墨西哥餅了

再來是米蘭街的鎮店之寶~製麵機是也!

有了這台機器,可以將麵粉玩到出神入化,據說可變化出八種麵條,超好玩的

由製麵機跑出來的成品有這麼多種,不論是蝴蝶麵,貝殼麵還是千層麵,都可一機搞定

特選杜蘭朵小麥加了雞蛋和水,再由機器製出的麵條,過程看得到,品質也有相當保證

瞧瞧這千層焗烤麵$220,覆上一層莫扎拉起司,看了真是誘人

這道千層麵有肉醬和焗烤蔬菜二種選擇,吃素的人來此也能品嚐到美味的義麵

  

再來是令眾人一致推崇的丁骨豬排,帶骨豬排看第一眼就覺得很豪邁

瞧瞧它的斷面秀,厚度也很可觀,我還特地把骨頭拿來拍特寫

 

服務生會先詢問豬排是否需要先切好?不然這麼大一塊,還真不知從何下手

乍看這塊豬排還不甚起眼,待嚐了第一口,卻大大地驚豔!

不僅不乾不柴,還軟嫩多汁,十分juicy!

問了老闆娘才知,他們先前作業就十分費工

不僅要把筋先拍散,還要大火快速烹調,才能鎖住肉汁精華

無怪乎豬排一端出來,大家全不計形象地搶光光

接著來到二樓的空間一看,不由得要驚呼一聲:”好夢幻啊!”

以薄紗做為隔間是很聰明的方式,客人既保有自我空間,視線又不受阻擋

事隔二週,我又帶王小民去吃,這回加價選了$79的半套餐

一送上來的蔬菜湯就很驚豔,口感類似羅宋湯,酸甜好喝

王小民點了10吋的時蔬總匯起司披薩$250

以蔬菜當主角的披薩,五彩繽紛,讓人看得食指大動,彷彿正在品嚐一場春日的盛宴

迫不及待地鏟一塊披薩起來,泥砍侃!還會牽絲呢!

自製的餅皮依然薄脆好吃,王小民自己就磕光光

我點的是前面介紹過的丁骨豬排套餐$390,一樣包括湯品,沙拉,飲料和甜點

口感如此juicy的豬排,加了香料提味,感覺更可口了

原本以為吃這樣超飽了,沒想到還有甜點~焦糖布丁,更是意料外的驚喜!

焦糖布丁的精華就在這片焦糖

底下的布丁也不含糊,老闆娘說他們有特地挑選過好的雞蛋來做布丁

難怪嚐起來的布丁不僅有蛋香,口感也綿密扎實,來此絕不容錯過這個好滋味!

享受完如此美味的大餐後,來一杯熱拿鐵做總結

人生啊~夫復何求!

矗立在西屯路的紅磚道上,米蘭街義式小館的看板

可惜制式招牌不夠大,若能明顯些會更好!

達人評語:對於食材很用心的店,連麵條都自製,客人一來吃得安心,c/p值也夠高,值得一推! 

[店家資訊]:

米蘭街義式小館

地址: 台中市西屯路三段247號 (福林路口)           

電話: (04) 2461-3807          營業時間: 11:00~22:00

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