【台中西屯美食】老沙茶廣東汕頭原味火鍋,真材實料的味覺感動

一講到沙茶火鍋,很多人都會聯想到廣東汕頭的火鍋

位在台中西屯路和何厝街口,就有這一家”老沙茶廣東汕頭原味火鍋”

位在三角窗的路口,偌大的招牌燈光一打,還蠻容易被看見的

簡單樸實的外觀,卻有著家常的親切

大門在這裡,旁邊的門柱上還貼了紅紙寫著:”周四公休”

門口的立牌就有一疊粉紅色的菜單

讓人一目了然的價格,主菜價位約在$180~290

其他都是單點的菜色,看起來還頗親民

大門上有寫明營業時間,還貼了一張夏季雙人套餐$399的廣告

店內冰箱的飲料,可以告知店家,不可自行取用

店內桌數不少,有可坐8~10人的大圓桌,也有適合4人的桌位

4人桌在這裡,適合一邊小家庭或簡單朋友聚餐

黃色的大幅牆面上有老沙茶開店的緣由

可以供客人自取的調味料區

我們拿了一碗沙茶醬和一碗蔥花

這邊台上放的是電鍋,鍋內白飯可以自盛

看得出來餐具都相當乾淨整齊

老沙茶用的是最新式的電磁爐火鍋,操作使用上也相當方便

鍋底很快就送上來了,有高麗菜,豆皮,豆腐,蔥白和蕃茄

和外面的火鍋最不同之處是這個~加了扁魚熬製的高湯

不只風味特殊,還特別的清甜,一端上桌就香味四溢

老闆娘說扁魚要先炸過,再加進高湯內燉煮,湯頭才會鮮美

其他配料也陸續上桌,有蛋餃/魚餃/米血/南瓜/秀珍菇

這盤油花特別漂亮的是手切頂級牛肉$290

瞧瞧這牛肉的厚度,至少有0.5 cm,多有誠意啊!

根本完勝一般牛肉薄如紙片的火鍋店

簡單在鍋內涮個幾下,沾著醬料吃,肉質好就是人間美味了

這盤是松阪豬$260,吃在嘴裡特別爽脆,也相當有我的愛

的確和外面的松阪豬不同,口感一吃就高下立判

很快就擺滿一桌子豐盛的火鍋料了

 五顏六色的各種新鮮蔬菜和肉品,看得人食指大動啊!

吃完這一堆美食,我也飽到不要不要的

目前老沙茶推出雙人餐$399的優惠,不過肉品使用的是梅花豬

還可以加點丸餃拼盤$80或是包括鮮蚵/魷魚/魚片的海鮮拼盤$180

最後再補張店家的名片,目前營業時間只限於晚上喔!

省錢指數: $ $ $ $                       推薦指數: * * * *

達人評語: 雖然是家庭式小店,但全是真材實料,價格也樸實

              喜歡吃沙茶火鍋的人,可以考慮來吃這家西屯路的老沙茶喔!

[店家資訊]:

地址: 台中市西屯路2段73號(何厝街口)

電話: (04)2316-8897  營業時間: 17:00~2:00

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