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大家都吃過三層鐵架的英式下午茶,如果中式下午茶也來個三層鐵架,這就厲害了吧?

位在Sogo忠孝館的麗緻天香樓,是亞都麗緻旗下的餐廳之一,餐點自然令人期待

貴婦如我,五星飯店名單又多了一家!(蓮花指拿起絲質手帕,捂嘴笑)

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這是天香樓的外觀,雖然在11樓的美食街,但佔地不小,位置還滿顯著的 

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進到裡面一看,也是中規中矩的裝潢,低調而無太多餘的裝飾

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這邊的牆上有大大的天香樓三個字,品牌代表一切啊!

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也有顧及客人隱私權的包廂,蠻適合多人聚餐使用

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不同於一般的中餐廳,麗緻天香樓完全可以讓客人透過玻璃窗看得一清二楚

乾乾淨淨的廚房,師父備餐過程一目瞭然,讓人看了就多覺幾分心

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還沒入座就先偷拍一下鄰桌的菜色,最大亮點還是那個三層鐵架

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這次品嚐的是天香樓的下午茶套餐及輕食點心,菜單底佳啦!

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午茶輕食的價格$288+10%,算還蠻平易近人的

可以選三道點心,及一道甜點,但飲品要另加$60

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下午茶套餐$580+10%

可以在A,B,C三種列出來的小菜任選一道,再選一道麵點和甜品

因為套餐包括麵食,小菜和甜品,感覺比較能吃飽,所以價格比$288的輕食高 

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我們人多勢眾,東西點了滿桌子,看起來頗壯觀

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先拍個最吸引人的亮點吧!

三層式鐵架,天香樓幫它取了個可愛的名字叫"摩天輪",是不是很貼切呢?

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特別商請上過美食節目的林秉宏主廚,來幫大家講解一下菜色

中國菜分成八大菜系,天香樓專攻杭州菜,是屬於浙江菜系的重要流派

自古杭州多文人雅士,食衣住行無不講究,等閒一般平凡菜色入不了眼

做工考究繁複的杭州菜,才是這些富過三代,懂得吃穿的人,最為傾倒的美食

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我和小雅一起點的三種小菜,摩天輪鐵架越看越有fu,如果真的能動多好啊!

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天香糖心燻蛋,蛋黃半生不熟的糖心蛋,光賣相就很可口!

不過燻蛋的口感偏鹹,適合重口味的人

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油爆鮮蝦也不含糊,因為烹煮得宜,所以是連蝦殼都可以吃下肚喔!

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梅汁蕃茄,這道在很多餐廳都有供應的小菜,林主廚解釋,其實最早源自於天香樓

因為曾有貴婦們嫌天氣熱,食慾不振,某回天香樓的師父,無意間用梅汁加入蕃茄來當小菜

原以為難登大雅之堂,沒想到主顧們相當捧場,每次都會詢問是否有這道梅汁蕃茄

一個陰錯陽差的巧合創意,竟被拿來發揚光大,最後就成為許多餐廳的必備小菜了

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據說是蔣夫人宋美齡女士最愛的甜點~紅豆鬆糕

(咱立志走貴婦路線,自然非點不可!)

用糯米製成的鬆糕,鬆軟綿密,嚐起來甜而不膩,再加上紅豆和紅棗當點綴,更添美味

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港點比較常見的蒸籠燒賣,五星飯店就是有質感!

即使是港點,依然能做得十分出色

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這道叫心太軟,我承認完全是被菜名所吸引

原來紅棗中間夾糯米,就是所謂的心太軟

(你總是心太軟,心太軟,把所有問題都自己扛->任賢齊上身)

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別人點的樹子白玉苦瓜

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還有豆干炒肉絲,別人點我也沒吃,不知滋味如何?

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這道松露獅子頭是天香樓的招牌之一,推薦來此必點

本來我淺嚐一口,覺得味道太淡,沒興趣再試

但主廚一直推他們的白飯也很好吃,那時桌上的菜餚所剩無幾,獅子頭是其中之一

我抱著姑且一試的心情,沒想到獅子頭要沾到底下的松露,才是人間美味啊!

原先平凡無奇的獅子頭瞬間升級,光白飯配獅子頭,我都可以再來一碗,由此可見它的厲害之處

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作工考究的蘿蔔絲酥,光外層的酥皮就很搞剛,內餡的蘿蔔絲經過調味也好吃

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這道是麵點~蝦爆鱔背煨麵

林主廚一直強調他們的鱔魚麵和台南的不同,台南口感偏甜

杭州菜的鱔魚麵要加鎮江醋,搭配鱔魚脆脆的口感,嚐起來果真風味獨具

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酒釀甜湯圓自然也是招牌之一,一口喝下,滿滿的酒釀香

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除了小湯圓,也有這種包了芝麻餡的大湯圓

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最後是獲得大家一致好評的~洛神茶

因為天香樓採用加了自製的梅汁,依比例下去調和,嚐起來爽口又開胃,害我一直續杯

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門口還貼了這張評選為優等的獎章,可不是每家餐廳都能獲此殊榮喔!

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目前天香樓也推出6人份的年菜組合

喜歡江浙菜系的人,不妨參考一下!

達人評語:之前曾在桃園的福容吃過江浙菜,那時覺得名廚阿基師指導的餐廳不過爾爾.

            直到這次來天香樓,才一改我對浙菜的印象,原來美味度可以高下立判啊!

            位在sogo內的天香樓,蠻適合逛累了,來此品嚐一下精緻的杭州菜,相當推薦喔!

            ps.感謝mobile 01給我這次合作機會,感恩蛤!

[店家資訊]:

地址: 台北市忠孝東路四段45號11樓

電話: (02) 7711-3588   營業時間: 11:00~22:00

官網: https://www.sogo.com.tw/Brand/Guide/5076


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[星級飯店餐廳的同場加映]:

 

長榮酒店~冠品鐵板燒

 

台中商旅自助餐

 

星饗道國際自助餐

 

星饗道久享日式料理

 

清新溫泉飯店

通豪飯店

 

 

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